TORTAS FRITAS EN CARAVACA DE LA CRUZ ¡LA NOCHE DEL REVENTÓN!

Queridos amigos, hoy es martes de carnaval y en Caravaca de la Cruz existe una deliciosa tradición para este día.

Desde antaño en todos los hogares de la ciudad durante la noche del martes de carnaval las familias se reúnen al calor del hogar para elaborar y degustar hasta “reventar” una sencilla y suculenta receta (harina, levadura, agua, sal, y aceite) a la que nadie puede resistirse, las tortas fritas. Se comen aderezadas con azúcar, solas o con chocolate caliente, tan apetecible en los días de invierno. A esta noche se la conoce como noche del reventón, porque al estar tan buenas, se comen tortas fritas hasta que ya ¡no puedes más!Image

Tradicionalmente otro motivo de este “reventón” era que al día siguiente miércoles de ceniza, comenzaba una época de ayuno, la cuaresma. Por eso esa noche había que aprovechar y disfrutar de bocados de los que probablemente no se iban a poder disfrutar durante un tiempo.

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En la actualidad la tradición de las tortas fritas ha trascendido de los hogares a las confiterías y cafeterías, además de ser uno de los productos estrella en los mercados artesanales que se celebran en Caravaca de la Cruz. Lo que significa que esta particular forma de celebrar el Carnaval, se hace extensible a todas a aquellas personas que visiten la Ciudad durante estos días.

Desde aquí os invitamos a que disfrutéis de la esponjosa textura y el delicioso sabor de las tortas fritas tan populares en Caravaca de la Cruz, acompañadas de un rico tazón de chocolate caliente. ¡Uhm!, ¡Os encantarán!

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¡¡YA ES CARNAVAL EN CARAVACA DE LA CRUZ!!

Faltan muy poquitos días para el Carnaval, y en Caravaca de la Cruz está todo listo para que cuando llegue el fin de semana la ciudad se llene de colorido y se respire en ella un ambiente festivo.

Es tradición en Caravaca de la Cruz celebrar durante el fin de semana de Carnaval, un desfile que recorre la Gran Vía. En él participan grandes y pequeños, en grupo o de manera individual, bailando al son de la música proporcionada por distintas charangas. Además, en los últimos años se han incorporado a este desfile las llamativas carrozas y comparsas ganadoras del Concurso de las Fiestas en honor a la Virgen de la Candelaria de Barranda, aumentando de este modo el atractivo del evento.

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El Desfile de este año tendrá lugar el sábado 9 de febrero, a las 19:30, con un recorrido que irá desde la Plaza Elíptica por la Gran Vía hasta la Plaza del Arco. Después del Desfile la fiesta continúa hasta el amanecer en distintos locales y bares de la ciudad.

No podemos olvidar que antes del desfile, en la Plaza del Arco, a partir de las 16:30, todos los niños podrán disfrutar de un espectáculo musical, “Cantabaila”, representado por la Pandilla de Drilo. Se anima a que todos acudan disfrazados. ¡Lo pasarán en grande cantando con personajes tan divertidos como una tortuga, una jirafa, un cocodrilo y un perrito!

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El Carnaval es una divertida excusa para conocer Caravaca de la Cruz y todo lo que esta encantadora ciudad esconde. ¡Os esperamos!

 

MERCADOS ARTESANALES EN CARAVACA DE LA CRUZ. III MERCADO DE TRADICIONES CAMPESINAS

La ciudad de Caravaca de la Cruz apuesta por la tradición y la artesanía mediante la celebración de Mercados Artesanales. Prueba de ello es que cuenta con tres:

El Mercado Medieval, a cuya cita anual (coincide con el puente de la1Cartel definitivo Copiar red Constitución) acuden más de un centenar de artesanos procedentes de distintos lugares (locales, regionales, nacionales e internacionales). Ha llegado a convertirse en el segundo evento más importante tras las Fiestas Patronales, atrayendo a muchísimos turistas y visitantes interesados en la artesanía y el comercio. El pasado diciembre  de 2012 celebró su IX edición.

El Mercado del Peregrino, con carácter mensual (tercer domingo del mes), Mercado Peregrino peqcomenzó su andadura en 1997, fecha desde la cual ha ido consolidándose en la ciudad de Caravaca de la Cruz, ofreciendo al público productos típicos de la zona y la posibilidad de conocer cómo se elaboran los mismos, mediante talleres demostrativos.

El Mercado de Tradiciones Campesinas es el más joven de todos. Se celebra  una vez al año (el último fin de semana de enero) con motivo de laIMG_6854 Fiesta de las Cuadrillas, en la pedanía caravaqueña de Barranda. En este Mercado participan artesanos de la zona y de diversos lugares de España, que con la decoración apropiada y variadas actividades de animación, otorgan especial énfasis a los productos, costumbres, tradiciones, etc. del mundo rural que aún pervive en el término municipal de Caravaca de la Cruz.

Nos complace informaros de que este fin de semana (26 y 27 de enero) tendrá lugar la III edición de este Mercado de Tradiciones Campesinas, lavandayolla1que como hemos dicho, se celebra en Barranda, pedanía de Caravaca de la Cruz. Este año participaran un total de 30 puestos artesanos aproximadamente, entre los que podremos disfrutar de: una exposición de útiles campesinos y aperos de labranza, de un taller de pleita y otroaperos sobre destilación de plantas. No podían faltar los productos autóctonos como quesos y embutidos de la zona, miel, panadería tradicional, etc. Además de contar con artesanía de decoración y regalo.

Habrá también una taberna en la que poder degustar la sabrosa carne a la brasa y las migas tradicionales. Y para terminar un té caliente en la tetería.

El horario del Mercado será:

Sábado 26 ene: 12:30 – 20:30 h.

Domingo 27 ene: 10:30 – 21:00 h.

Si os gusta el mundo rural, las tradiciones y la artesanía, venid hasta Barranda, (Caravaca de la Cruz).  ¡¡Lo pasaréis genial!!

I MERCADO DEL PEREGRINO DEL AÑO 2013. EL MERCADO DEL EMBUTIDO

El próximo domingo, 20 de enero, tendrá lugar en Caravaca de la Cruz, el primer Mercado del Peregrino del año 2013. Esta edición girará entorno al embutido, muy apropiado para coger energías en estos días de invierno.

ImageLas personas que acudan al Mercado serán espectadoras de la elaboración de estos embutidos, tal y como se hacía antiguamente. Además, artesanos  y comerciantes nos ofrecerán una amplia gama de sus mejores productos (artesanía, moda, alimentos,decoración, hogar, productos de segunda mano,…), creando de este modo un ambiente lleno colorido y variedad para nuestros sentidos.

Como siempre los niños cuentan con una sección en el Mercado. En esta ocasión se divertirán con el Taller de Arcilla y la Animación teatralizada. Y de fondo escucharan una Actuación Musical en directo.

ImageEl lugar en el que se celebrará este singular evento será: La Plaza del Arco y la Calle Mayor de la ciudad. Con horario de 10 a 14:30 h.

Quien lo desee, después de haber disfrutado de todas estas actividades podrá saborear el MENÚ DEL PEREGRINO, compuesto por:

  • Entrantes (Callos de Cerdo, Frutos Secos de la Zona y Queso Fresco con Pimientos)
  • Plato Individual (Migas)
  • Postre individual (Tarta de Queso Casera).

La Bodega que regará estos suculentos platos será: Reñas D.O. Bullas (blanco, rosado y tinto).

Los restaurantes que ofertarán el Menú serán: “El Arco”, “Pedro Marín” y “Rincón de Paco”.

Este domingo tienen una cita con la Artesanía en Caravaca de la Cruz.

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UN PASEO POR LA GLORIETA. IGLESIA – MONASTERIO DE NUESTRA SEÑORA DEL CARMEN

Como ya dijéramos en anteriores ocasiones, la Glorieta caravaqueña recoge en pocos metros edificios muy emblemáticos. Esta vez nos centraremos en La Iglesia – Monasterio del Carmen, situada en la mitad del paseo.

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La fundación del Monasterio de Frailes Carmelitas Descalzos tuvo lugar en el s.XVI, con la intervención directa del propio San Juan de la Cruz, quien visitó la ciudad en siete ocasiones por motivos relacionados con la Orden Carmelitana; viviéndo éste en una casita, que aún hoy se conserva, situada precisamente en las inmediaciones de La Glorieta, muy cerca de la Parroquia  de la Purísima Concepción, al pie de la Cuesta de la Cruz.

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Debe apuntarse que dicha fundación fue promovida por las Madres Carmelitas Descalzas, presentes ya en Caravaca gracias a Santa Teresa de Jesús. Fue ésta la que envió a Caravaca a San Juan de la Cruz.

Las obras de la Iglesia – Monasterio fueron posibles gracias a las donaciones de la Orden de Santiago y sobre todo, a la especial ayuda de un matrimonio de nobles caravaqueños, cuyos escudos de armas aparecen en la fachada principal a ambos lados de la Virgen del Carmen. Se apunta como autor a un  arquitecto perteneciente a la Orden.

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Los Padres Carmelitas Descalzos llevaron a cabo una fructífera labor durante todo el s. XX, como la fundación del Colegio Niño Jesús de Praga o la creación del Premio Albacara, entre otros.

El edificio, considerado Bien de Interés Cultural con categoría de Conjunto Histórico, es barroco del s. XVII, sobrio y sencillo.

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El conjunto monacal responde a las características propias de la Orden de los Carmelitas Descalzos (austeridad, elegancia y funcionalidad). Está formado por: iglesia, convento, la inacabada Capilla de Santa Teresa y el huerto. La Iglesia, tanto en la planta (de cruz latina) como en el alzado (pilastras de orden toscano), también se corresponden con el estilo carmelitano.

Recientemente, Monasterio e Iglesia han sido profundamente restaurados, creando a su vez, una Hospedería integrada en el conjunto, en la que los turistas que se acerquen a Caravaca de la Cruz pueden alojarse.

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La presencia de la Orden del Carmen en Caravaca es un reflejo de la importancia que el Lignum Crucis representa para ésta y otras muchas órdenes religiosas que se han asentado en la ciudad a lo largo de la historia.

Como podéis comprobar el Paseo de La Glorieta es un lugar muy especial e importante para Caravaca de la Cruz. Es por ello, que los turistas y visitantes que lleguen a la ciudad deberían acercarse hasta él y disfrutar de todo lo que éste les puede ofrecer.

GUISO TRADICIONAL PARA LOS DÍAS DE FRÍO EN CARAVACA DE LA CRUZ

Nada mejor para estos fríos días de invierno que los guisos tradicionales y típicos de esta tierra. Son muy saludables para nuestro cuerpo ya que se elaboran con productos de la huerta y utilizando las recetas de nuestras abuelas. Además vienen fenomenal para entrar en calor en los días de frío y si se acompañan con algún vino de la zona mejor aún.

A continuación facilitamos la receta de uno de estos ricos guisos:

POTAJE DE ACELGAS

Ingredientes para 4 personas:

  • ­          1 kilo de acelgas Image
  • ­          300 gr de garbanzos remojados
  • ­          300 gr de alubias cocidas
  • ­          4 patatas pequeñas
  • ­          2 dientes de ajo
  • ­          Una rebana de pan frito
  • ­          2 ñoras
  • ­          1 huevo frito
  • ­          1 cebolla pequeña
  • ­          1 tomate pequeñoImage
  • ­          Colorante y pimentón
  • ­          Aceite
  • ­          Vinagre
  •           Sal

Preparación:

Poner el día anterior, los garbanzos y las alubias en remojo. Al día siguiente cocer las alubias un tiempo máximo de 20 minutos. Pasado este tiempo se corre el riesgo de que la alubia se abra y rompa. El garbanzo en cambio es más duro y requiere un mayor tiempo.

Escaldar las acelgas en agua hirviendo, también por separado ya que pueden amargar durante la cocción y pegarían este desagradable sabor al resto de ingredientes.

Rehogar la cebolla picada, una vez dorada se le añade el tomate para hacer el sofrito. Picar la ñora y el ajo, añadiéndose al conjunto.

Mientras tanto en otra sartén, se fríen por un lado el huevo y el pan. Después se pican finos.

Por último trocear las patatas y agregarlas a la olla que contendrá el potaje donde también añadimos el huevo frito y el pan picado, las alubias, los garbanzos y el caldo en el que se han cocido, las acelgas, el picado de ajo y ñoras, el colorante y el sofrito de tomate y cebolla. Se mezcla todo bien con un cucharón dentro de la olla y se deja cocer hasta que la patata esté hecha.

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Podríamos decir que la dificultad de elaboración es media. El  tiempo que nos ocuparía cocinar este plato sería de unas 2 horas aproximadamente.

El potaje requiere una cocción lenta, para que el caldo se vaya espesando, por lo que el fuego no debe estar muy fuerte.

¡Esperamos que os guste!

BONITA EXCURSIÓN POR LA SIERRA DE CARAVACA DE LA CRUZ

Para comenzar este año 2013 de manera saludable proponemos una excursión a pie por la Sierra de Caravaca, concretamente por el Área Recreativa del Nevazo, La Alberquilla y el Calar de Ortega.

Se trata de un recorrido circular que transcurre por el interior del L.I.C. PSJ-PÑRB003“Sierra del Gavilán”. El punto de partida (Área Recreativa de Nevazo de Abajo) será también el punto de llegada. La duración estimada está entre 3 y 4 horas, dependiendo de las paradas que se realicen. La altitud máxima que alcanzaremos durante el recorrido será de unos 1.388 mts. Y la distancia que recorreremos será de 14 km. aproximadamente.

Nuestra andadura transcurrirá por una pista forestal. A lo largo del recorrido podremos escuchar el sonido que emiten las distintas especies de aves presentes: el  pico picapinos, el carbonero común, el pinzón vulgar, el jilguero, elSierra del Gavilán y Pinar Negro (2) peq mirlo, el pito real, el agateador, el jilguero, el reyezuelo listado, el mosquitero papialbos, el turón y la musical curruca mirlona, entre otros. No sería extraño que nos sobrevolara un águila calzada o un águila culebrera. También existen anfibios entre los que destaca la salmandra negra con puntos amarillos.

La vegetación que compone el paisaje es el pino carrasco con sotobosque en el que predomina el lentisco, las cañas que crecen en el Barranco del Nevazo. Conforme avanzamos iremos encontrando una gran variedad de árboles, bancales con nogales, cedros, abetos a la orilla del camino, pinos rodenos, encinas dispersas, endrinos. Y en la ribera del barraco chopos que forman una galería con sotobosque de zarzas y rosales silvestres. Y algo más separados de su cauce, olmos.

El camino en ocasiones tiene bastante pendiente, pero en otras tramos más suaves en los que relajarnos.

Sierra del Gavilán y Pinar Negro peq

Durante la excursión podremos descansar para tomar algo y disfrutar de manera más relajada del paisaje en alguna de las dos Áreas Recreativas Nevazo de Abajo y Nevazo de Arriba. Estas Áreas cuentan con bastantes mesas y barbacoa, para que nuestra parada sea más agradable.

En nuestro caminar veremos imágenes tan extraordinarias como La Peña Rubia, El Cerro Gordo, El Barranco del Nevazo, la Sª del Pinar Negro, la Cuerda del Gavilán, La Rambla de Béjar, El Barranco de los Siete Peñones, la ladera del Calar de Ortega, entre otros.

PSJ-PÑRB004 peq

Animamos a todos los amantes de la naturaleza a que reserven un fin de semana en su agenda para disfrutar de este bonito entorno. Cualquier época del año es buena para animarse a coger la mochila y acercarse hasta Caravaca de la Cruz.

Si alguien quiere conocer los detalles de la zona puede puede informarse en la Oficina de Turismo.

Correo electrónico: info@caravaca.org

Teléfono: 968 70 24 24 ó 968 70 10 03

GRAN FIESTA DE LOS INOCENTES

Hola a todos, como sabéis hoy es 28 de diciembre, el día de los Santos Inocentes, y en Caravaca de la Cruz con motivo de esta festividad, todos los años se celebra la Gran Fiesta de los Inocentes.

CARTEL INOCENTES 2012 peq

Se trata de una antigua y tradicional fiesta, recientemente recuperada, donde se inviste por las autoridades oficiales a un Alcalde de Inocentes que24.-Pleito Demonios y lucifer ese día ostenta la autoridad y que, asistido de un cortejo de alguaciles y monaguillos, impone multas  por cualquier motivo cómico a los transeuntes. El que no paga se las ve con los demonios que, provistos de instrumentos estridentes (cencerros, carracas y bocinas), no paran de darle la matraca hasta que paga. La recaudación se destina a una obra de caridad previamente anunciada, La fiesta se ameniza con dulzainas y tambores, y está organizada por La Hermandad de Ánimas y por La Asociación de Amigos de los Gigantes de Caravaca de la Cruz.

Mañana 29 de diciembre, las calles de Caravaca serán tomadas 23.- pleito Alcalde y cortejoprácticamente durante todo el día por demonios e inocentes, creando un ambiente lúdico muy peculiar, con el fin de recaudar fondos, este año destinados a Cáritas.

Para que conozcáis con más detalle todos y cada uno los actos, a continuación os muestro el programa oficial de actos de este año 2012.

 

FIESTA DE LOS SANTOS INOCENTES

CARAVACA DE LA CRUZ 2012

SABADO 29 DE DICIEMBRE 2012

 ALARDE DE INOCENTES

A las 10,30 de la mañana, la comitiva saldrá desde la Iglesia Mayor  de El Salvador, por  calle Mayor, Rafael Tegeo, Santísimo, Maruja Garrido, Gran Vía a la Plaza del Arco.

A las 11,00 horas, en el Salón de Actos del Ayuntamiento

INVESTIDURA DEL  ALCALDE DE INOCENTES

Seguidamente PROCLAMACIÓN DEL  INOCENTE.

A continuación,  SOLEMNE CIERRE DE ALCANCÍAS.

12 de la Mañana. En la puerta de la Iglesia de El Salvador, espectacular y divertido

PLEITO DE DEMONIOS E INOCENTES

Seguidamente LECTURA DEL BANDO DE ÁNIMAS

Luego, PASACALLES DE INOCENTES Y DEMONIOS,  Desde la Iglesia de El Salvador, por Plaza el Arco y Gran Vía hasta Plaza Elíptica.

5’00  de la tarde: SIGUE PASACALLES DE INOCENTES Y DEMONIOS, desde plaza Elíptica, Gran Vía, calle Cartagena, Juan Carlos I, Gran Vía, plaza Tuzla, cuesta de la Plaza, Dr. Fleming y por Gran Vía hasta plaza del Arco.

A las 8 de la tarde, en el Salón de Actos del Ayuntamiento:

RECUENTO PÚBLICO DE LA RECAUDACIÓN

(Destinada íntegramente a CARITAS DE CARAVACA DE LA CRUZ)

y RESTITUCIÓN DEL BASTÓN DE MANDO AL ALCALDE, POR LOS INOCENTES.

A las 9 de la noche,  en la Plaza Nueva:

QUEMA DEL HERODES

LA ORGANIZACIÓN INVITA A QUIEN QUIERA DESPRENDERSE DE MALEFICIOS O DESDICHAS. LAS ESCRIBA EN EL JUSTIFICANTE DE MULTA Y LAS QUEME JUNTO CON “EL HERODES”…NOS HAN CONFIRMADO  QUE LOS MALES DESAPARECEN DEFINITIVAMENTE.

 Caravaca de la Cruz, diciembre 2012

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

GRAN INAUGURACIÓN DEL BELÉN MUNICIPAL

Ya está aquí la Navidad, y con ella el tradicional y entrañable Belén Municipal.

A partir de hoy, 20 de diciembre y hasta el próximo 8 de enero de 2013, OLYMPUS DIGITAL CAMERApodremos disfrutar de él en La Antigua Iglesia de la Compañía de Jesús, en Caravaca de la Cruz. Un marco excepcional para un Belén (de más de 200 figuras del artesano Jesús Griñán) galardonado con varios premios regionales (Primer Premio en 2009)

Entorno a la inauguración se realizarán diversos actos.

Previamente, a las 18:30 h., habrá  Pasacalles de la Banda de Música delBandaConservatorio01 Conservatorio, y a las 19:00 h. la «Bendición del Belén», al tiempo que actuará la Orquesta de flautas y el Coro del Conservatorio.

Una vez inaugurado, el horario de visitas diarias será por las mañanas de 11:00 h. a 14:00 h. y por las tardes de 18:00 h. a 21:00 h.

Excepto: el 25 de diciembre, el 1 de enero y las tardes del 24 al 31 de diciembre.

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Otra de las actividades que se realiza todos los años en torno al Belén es su tradicional Concurso. Lo organiza el Ayuntamiento de Caravaca para todos los niños y jóvenes de edades comprendidas entre los 5 y 15 años que quieran participar. Consiste en tres preguntas que los niños deben adivinar, y entre los acertantes, se realizará un sorteo, del cual saldrán elegidos tres ganadores, que junto a sus padres, disfrutarán de una noche de hotel y entradas para el parque temático “Warner Bros” de Madrid.

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Este año las preguntas serán las siguientes:

  1. ­         ¿En que viajaban los tres Reyes Magos para adorar al niño Jesús?
  2. ­         ¿Qué día nació el niño Jesús?
  3. ­         ¿Qué te gusta más del Belén Municipal?

Esta Navidad  te invitamos a visitar nuestro Belén Municipal.

CUEVA NEGRA, LA PELÍCULA

Queridos amigos, este miércoles 19 de diciembre se proyectará en el Teatro Thuiller de Caravaca de la Cruz el documental La Cueva Negra.

Este audiovisual, realizado mediante animación digital, nos transporta a la Caravaca de hace casi un millón de años. En concreto, al Estrecho del río Quípar, en la pedanía de La Encarnación, donde se ubica el yacimiento paleontológico de La Cueva Negra, cuyos descubrimientos han servido de base científica para el desarrollo de esta obra.

La duración es de 30 minutos, en los cuales podemos conocer cómo era el hábitat de la zona, en el que destacaba la presencia de grandes lagos y especies de fauna ya extinguidas, también describe cómo era la forma de vida de los preneandertales en aquella época.

                              Copia de cuevanegra

La Cueva Negra es un yacimiento arqueológico  del Paleolítico Europeo, tiene entre 990.000 y 780.000 años de antigüedad y en él se han encontrado los restos de fuego  y el hacha de mano más antiguos de Europa.

El documental dramatizado se complementa con otros dos audiovisuales que aportan información adicional sobre el trabajo científico y un tercero que explica el proceso de producción del proyecto.

La Cueva Negra, forma parte de la serie de documentales históricos animados de la Fundación Integra, elaborados en el marco del proyecto europeo  ESTRATEGIA EUROPA 2020, que  entre otros, tiene como objetivo prioritario la recuperación, digitalización y difusión del Patrimonio Cultural en Europa.

La película  LA CUEVA NEGRA ha podido verse en el Museo Arqueológico de Murcia, formando parte de la exposición ya clausurada, Novedades Arqueológicas de la Región de Murcia. En octubre se proyectó  en la Filmoteca Regional  de Murcia “Francisco Rabal”.

Y este miércoles 19 de diciembre podremos disfrutar de ella en el Teatro Thuiller de Caravaca de la Cruz, ciudad donde se ubica el yacimiento que da nombre a la película.

Aquí podemos ver un adelanto: http://www.youtube.com/watch?v=rNImRHSxJ7Q

¡No os la perdáis, nuestros antepasados nos esperan!