La Gastronomía está ligada a los productos agrícolas y ganaderos de la zona. Así, las migas, los arroces en todas sus variantes: con conejo, pollo, garbanzos, caracoles, níscalos, bacalao… (tener en cuenta la proximidad de Calasparra, cuyo arroz tiene Denominación de Origen), son menús muy solicitados en esta zona.

Destacan así mismo la carne de cordero en tartera y a la brasa (el cordero segureño, -cordero de esta zona- está catalogado con la denominación I.G.P. (Indicación Geográfica Protegida), los embutidos de cerdo, los potajes (de espinacas, apio, etc.), y, sobre todo, la repostería, en la que destacan las yemas y el alfajor (dulce típico navideño de la Comarca), así como los licores de elaboración casera como la mistela y el licor café, constituyen una carta rica y variada que hace las delicias de todos los que nos visitan.

Platos Típicos

Asado

Asado - Diversas carnes asadas a la brasa

Tartera

Tartera – Carne al horno con patatas

Empedrao

Empedrao - Arroz con bacalao y alubias blancas

Arroz

Arroz con pollo campero, conejo, caracoles, patas de cerdo y garbanzos

Albóndigas

Albóndigas

Potajes

Potajes de espinacas, de apio, gitano, de arroz...

Migas

Migas – Aceite de oliva, harina, ajo, morcilla…

Tapas típicas

Bonito en Escabeche

Bonito en escabeche

Calamares rellenos

Calamares rellenos

Solomillo

Solomillo

Lomo de Orza

Lomo de Orza

Manitas de cerdo

Manitas de cerdo

Matrimonios

Matrimonios

Michirones

Michirones

Oreja de cerdo

Oreja de cerdo

Patatas con ajo

Patatas con ajo

Quinqués

Quinqués

Sorditos

Sorditos

Tigres

Tigres

Torta de Boquerón

Torta de Boquerón

Repostería de Caravaca de la Cruz

Yemas

Yemas

Alfajor

Alfajor