Tartera de Cordero. Plato típico de Caravaca de la Cruz.

                                             Para este fin de semana os sugerimos un plato delicioso y muy típico de Caravaca de la Cruz; tartera de cordero. Este plato es sencillo de elaborar, económico y además muy presente en el hogar de cualquier caravaqueño.
Se elabora con productos típicos de la zona, vegetales obtenidos de las huertas de Caravaca y el protagonista del plato, el cordero; es muy especial, se trata del cordero segureño, que tiene reconocida la Indicación Geográfica Protegida (IGP). Esta marca distintiva reconoce la calidad y la aportación medioambiental al basarse en sistemas de producción sostenibles y respetuosos con el medio natural.
Para todos aquellos que queráis degustar un plato delicioso, os dejo la receta, ¡ya veréis que fácil!.

Ingredientes:
• Patatas.
• Cordero (si es segureño mejor).
• Tomate.
• Cebolla.
• Piñones.asado de cordero
• Perejil.
• Aceite de Oliva.
• Vino Blanco o Cerveza.
• Sal y Pimienta.

Preparación:
• Se lavan bien las patatas y se cortan en rodajas de unos 2 cm. de grosor.
• Salpimentar las patatas y el cordero.
• Se prepara la “llanda”, o tartera: untar con aceite y colocar una generosa capa de patatas al fondo, adornando con trozos de tomate y cebolla, poner encima el cordero, distribuir por la misma los piñones y el perejil.
• Rociar con el aceite de oliva y el vino blanco y hornear durante 1 hora y media a 180º.
Suele acompañarse de ajo hecho al mortero.

                                              No dudéis en venir a Caravaca de la Cruz a disfrutar de este fantástico plato, es un clásico en los menús de bares y restaurantes de la ciudad, haced vuestro encargo cuanto antes, es un plato perfecto para comidas familiares, para grupos de amigos.

¡¡¡Seguro que os quedaréis con ganas de repetir!!!

Rafael Tegeo. “Del tema clásico al retrato romántico”

                                       El libro dedicado a Rafael Tegeo “Del tema clásico al retrato romántico” se presenta el próximo viernes 27 de febrero, a las 20:00 horas en el Salón de Plenos del Ayuntamiento de Caravaca de la Cruz. La publicación, dedicada al artista caravaqueño, es obra del académico Martín Páez Burruezo y para su edición ha colaborado el Ayuntamiento de Caravaca de la Cruz, a través de su Concejalía de Cultura. carteltegeo
                                 Rafael Tegeo (1798 -1856) nació en Caravaca de la Cruz y fue una destacada figura del panorama cultural de la primera mitad del siglo XIX, no sólo en la Región de Murcia, sino en el conjunto nacional, siendo pintor de cámara de Isabel II. Fue discípulo del pintor José Aparicio en Madrid y, posteriormente, se trasladó a París y Roma (1824-1827), donde amplió su formación pictórica. En su obra, de raíz neoclásica, se advierte a la vez una profunda visión romántica de la vida. Cultivó los temas mitológicos y otros de gusto romántico. Participó en la decoración del Teatro Real de Madrid. Tegeo ejerció como político en Madrid, donde fue regidor y procurador del Ayuntamiento Constitucional.
El libro se presenta en el marco de una sesión extraordinaria de la Real Academia de Bellas Artes de Santa María de la Arrixaca de Murcia, convocada en Caravaca de la Cruz como homenaje a Rafael Tegeo.
                                      Martín Páez, que ha realizado un profundo estudio de la personalidad y obra del pintor, así como del gran impacto que alcanzó en los ambientes artísticos de la época, opina, que fue el más importante retratista de la primera mitad del siglo XIX. Según Páez, a Tegeo habría que definirlo como un gran retratista, y los retratos son su obra más valiosa, puesto que fueron realizados en su época de máxima madurez. Sin duda, están llenos de emoción y vivacidad psicológica.

“Pinceladas del Pasado” en Caravaca de la Cruz

                                              En la Antigua Iglesia de la Compañía de Jesús, se podrán admirar una veintena de obras de artistas como Esteban Murillo o Valdés Leal y del taller de Zurbarán o la Escuela Barroca Sevillana.PinceladasDelPasado07
La exposición “Pinceladas del Pasado” trae hasta Caravaca de la Cruz una colección de obras de arte de los grandes maestros del Barroco español. La actividad forma parte de los actos con motivo del V Centenario del Nacimiento de Santa Teresa de Jesús y la puesta en marcha de la ruta turística y cultural “Huellas de Teresa”. En esta ocasión se ha contado con la colaboración de la Consejería de Cultura, a través de su Dirección General de Bienes Culturales, y del Patronato Fundación de Santa Isabel de Villanueva del Río y al Museo de Bellas Artes de Murcia (MuBAM), que han sido objeto de estudio, análisis y restauración en los últimos años.cartelpinceladasb

                                  Las piezas en su día pertenecieron, en su mayor parte, a la colección García de León Pizarro de Madrid, probablemente reunida en el siglo XVIII en Andalucía, Madrid e Hispanoamérica y continuada por sus familiares directos, para ser desmembrada durante la centuria decimonónica. Su última propietaria Isabel Baltasara López y López la cedió por voluntad testamentaria al Hospital Asilo de Villanueva del Segura.
La exposición permanecerá abierta al público de forma gratuita, del 18 de febrero al 12 de marzo, en horario de 11:00 a 13:30h. y de 17:30 a 20:30 horas.

Noche de Reventón, Noche de Tortas Fritas

                                     Hoy es martes de carnaval y en Caravaca de la Cruz y sus pedanías existe una deliciosa tradición para este día.
En todas las casas de la ciudad durante la noche del martes de carnaval las familias se reúnen al calor del hogar para elaborar y degustar hasta “reventar” una sencilla y suculenta receta (harina, levadura, agua, sal, y aceite) a la que nadie puede resistirse, las tortas fritas. Se comen aderezadas con azúcar, solas, o con chocolate caliente.Torotas fritas - Caravaca modif
A esta noche se la conoce como noche de reventón, porque, se comen tortas fritas hasta que ya “no puedes más”.
Tradicionalmente otro motivo de este “reventón” era que, como siguiente es miércoles de ceniza, comenzaba una época de ayuno, La Cuaresma. Por eso, esa noche había que aprovechar y disfrutar de bocados de los que probablemente no se iban a poder disfrutar durante un tiempo, como por ejemplo carne.

Receta.-
Ingredientes:
 400 gramos de harina (aproximadamente).
 25 gramos de levadura fresca de panadero.
 1 huevo.
 1 yema.
 225 mililitros de agua templada.
 1 cucharadita de sal.
 2 cucharadas soperas rasas de manteca.
 3 cucharadas soperas de azúcar.
 Aceite de oliva suave para freír.
 Azúcar para espolvorear.
Elaboración:

 Ponemos la harina en el bol (de la amasadora o en un recipiente hondo).
 Añadimos el huevo y la yema ligeramente batidos.
 Ponemos la sal, el azúcar y la manteca.
 Templamos el agua en el microondas y disolvemos en ella la levadura, removiendo bien y la añadimos al bol.
 Amasamos durante 10 minutos, hasta conseguir una masa lisa, (nos quedará una masa muy ligera, blanda y pegajosa) con todos los ingredientes integrados.
 Tapamos y dejamos reposar durante una hora.
 Nos mojamos las manos con un poquitín de aceite y tomamos porciones de masa. Las dejamos caer sobre la sartén con aceite.
 Freímos hasta que se vea doradita e hinchada la torta y damos la vuelta para freír por la otra cara.
 Escurrimos sobre papel absorbente el exceso de aceite.
 Espolvoreamos con azúcar.
Se sirven acompañadas de chocolate calentito.

                                    img_como_hacer_chocolate_caliente_15007_orig Actualmente, la tradición de las tortas fritas ha trascendido de los hogares a las confiterías y cafeterías, además de ser uno de los productos estrella en los mercados artesanales que se celebran en Caravaca de la Cruz. Lo que significa que esta particular forma de celebrar el Carnaval, se hace extensible a todas a aquellas personas que visiten la Ciudad durante estos días.
Desde aquí os invitamos a que disfrutéis de la esponjosa textura y el delicioso sabor de las tortas fritas tan populares en Caravaca de la Cruz, acompañadas de un rico tazón de chocolate caliente. ¡Os encantarán!

Y para este fin de semana….

                                    Este fin de semana no tendremos tiempo para aburrirnos porque lo tenemos lleno de actividades.
Empezamos el sábado 14 de febrero, día de los enamorados y fiesta de Carnaval. Por lo que a las 17:00 horas en el Teatro Thuillier y con entrada gratuita hasta completar aforo, podremos disfrutar del Musical Circus, espectáculo participativo, en el que se conjugará la música en directo con las actividades de animación, y actividades infantiles centradas en la temática del circo. Descubre la magia a cargo de Dafne Dance Academy y Unlimited Art.carnaval
Al termino de este, y sobre las 19:30 horas, Gran Desfile de Carnaval, desde la Plaza Elíptica hasta la Plaza del Arco, acompañados de diferentes grupos y comparsas, animación de las escuelas de baile y de las carrozas ganadoras de las Fiestas de Barranda.
ImprimirEl domingo día 15, podréis disfrutar de Visita Guiada Gratuita “Pasea por una Ciudad Santa”. El recorrido de esta visita, se iniciará en la Real Basílica de la Vera Cruz a las 11:15 horas y continuará por el barrio medieval, la iglesia de El Salvador, la calle Mayor y la iglesia de la Compañía de Jesús. Seguidamente, los participantes se adentrarán en el casco antiguo para llegar a la Plaza del Hoyo, el Templete y la Corredera con el Mercado del Peregrino. Esta visita, tendrá una duración aproximada de una hora y media.
El Mercado del Peregrino, se celebra el tercer domingo del mes, de 10:00 a 14:30 horas en La G5.1Cartel febrero definitivolorieta. Este mes de febrero estará dedicado al “Comic”, y vendrá acompañado de pintacaras, globoflexia, photocall, talleres, concurso de disfraces. Artesanía, moda, decoración y alimentación. Tapa y cerveza 2 euros.
Y este mismo día, a las 19:30 horas en el Teatro Thuillier, actuación a beneficio de “Música para salvar vidas”.
Uganda Natumayini es un coro compuesto por 20 jóvenes de Uganda, viene a España para traernos su alegría contagiosa, su ritmo, su vitalidad. Cantan y bailan danzas de Kenia, Ruanda, Mali, África del Sur y por supuesto de Uganda, bailes de guerreros y bailes tribales, preciosas danzas y cantos relacionados con el amor, la lluvia y la tierra. Es un espectáculo profesional, con mucho colorido.actuacion benefica
Los componentes del coro se han formado en el orfanato de “Música para salvar vidas”, un lugar donde se ayuda los menores huérfanos a crecer y aprender a través de la música y la danza.
La recaudación del espectáculo irá destinada al orfanato ugandés de la organización “Música para salvar vidas”.
Precio de entrada: 10 euros.
Entrada anticipada: 8 euros (Nueva Joyería).
Aprovechar este fin de semana repleto de actividades y diversión en Caravaca de la Cruz.

Visitas Guiadas Gratuitas en Caravaca de la Cruz (5ª Edición)

                                     A partir del domingo día 15 de febrero, contamos con una nueva edición de Visitas Guiadas Gratuitas en Caravaca de la Cruz “Pasea por una Ciudad Santa”.
Caravaca de la Cruz es uno de los municipios de la Región de Murcia donde mayor índice participación están teniendo estas visitas guiadas. El objetivo de esta actividad es dinamizar el turismo interior y consolidar nuevos productos turísticos. Además, están diseñadas para contribuir al mejor conocimiento de la riqueza y pluralidad cultural.
En esta nueva edición, las visitas se seguirán celebrando el tercer domingo del mes, coincidiendo con el Mercado del Peregrino.Imprimir
La visita guiada gratuita, recorrerá algunos de los lugares más emblemáticos de la misma, donde acompañados de un guía oficial de turismo, podréis conocer en un agradable paseo, el casco histórico y parte del legado monumental y artístico que alberga esta ciudad.
El recorrido se iniciará en la Real Basílica de la Vera Cruz a las 11:15 horas y continuará por el barrio medieval, la iglesia de El Salvador, la calle Mayor y la iglesia de la Compañía de Jesús. Seguidamente, los participantes se adentrarán en el casco antiguo para llegar a la Plaza del Hoyo, el Templete y la Corredera con el Mercado del Peregrino. Esta visita, tendrá una duración aproximada de una hora y media.
Las próximas visitas serán el 15 de febrero, 15 de marzo, 19 de abril, 17 de mayo y 21 de junio.
Las personas interesadas en participar sólo tienen que reservar su plaza en la Oficina Municipal de Turismo (968 702424).

             ¡Participa en esta interesante experiencia, te encantará!

Flamenco y danza española en el Thuillier

                                         Poniendo todo el colorido y la magia en el escenario, la compañía de danza española y flamenco Temporera pondrá en escena “A compás del tiempo” este sábado 7 de febrero a las 20:00 horas en el Teatro Thuillier de Caravaca de la Cruz.CartelTemporera copia
La compañía Temporera, rompe con los parámetros tradicionales de la danza española para mostrar una visión fresca e innovadora de la misma. Esta compuesta por una nueva generación de bailarines, dirigidos por las coreógrafas Mercedes Carrillo García y Ángela Béjar Rodríguez.
ACompasDelTIempo03En “A compás del tiempo” se pretende representar un clima fascinante y con duende, cercano al que se daba en los cafés cantantes del siglo XIX y, para ello cuentan con un vestuario acorde con los diferentes palos flamencos, una música en directo que ayuda a la creación de este ambiente y unas coreografías que se ajustan a los cánones. El espectáculo es una creación artística que nace del deseo de homenajear a lo que hoy es Patrimonio de la Humanidad: El Flamenco. ACompasDelTIempo02
La Compañía de Danza Española y flamenco Temporera, cuenta con un gran equipo de profesionales del mundo del flamenco. En primer lugar, el elenco de bailaoras esta compuesto por Almudena Roca Sánchez, Luz María de la Hera y, las directoras de la compañía, Mercedes Carrillo García y Ángela Béjar Rodríguez. En cuanto a la música, tienen en el escenario al guitarrista y compositor musical Faustino Fernández, como segundo guitarrista, Tomás Navarro y, al cante, nos acompaña la voz de Alejandro Villaescusa.
Las entradas tienen un precio de 7 euros y se pueden adquirir de forma anticipada en Nueva Joyería y antes del espectáculo en la taquilla del Teatro Thuillier.

Centro de Interpretación de la Naturaleza

                                           Con la visita a esta instalación aumentaremos los conocimientos sobre nuestro ecosistema y comprenderemos mejor todo lo bueno que nos puede ofrecer. De una forma lúdica descubriremos la vegetación, la fauna y los sistemas ecológicos de la Comarca del Noroeste, además de los usos humanos, la historia y la cultura ancestral de nuestra tierra. Lo más importante es, que un paseo por las salas del Centro, nos sirve para apreciar más el entorno que nos rodea, a respetarlo y contribuir a su conservación.
CentroInterpretacionNaturaleza03iiEl Centro de Interpretación de la Naturaleza se encuentra ubicado en el interior de un edificio del s. XVI conocido como Torreón de los Templarios, posiblemente erigido sobre uno anterior de origen templario, de ahí su nombre. No podría situarse en mejor lugar que en el bello Paraje de Las Fuentes del Marqués, tan querido por todos, en el que podemos relajarnos paseando y disfrutando de sus manantiales cristalinos.
La visita al Centro de Interpretación de la Naturaleza transcurre por diferentes salas: “Sala del Noroeste”, “Sala de Los Arcos”, “Sala de los Secretos” y “Sala de los Árboles”.
A través de ellas conoceremos la Comarca del Noroeste, su geología, y otros detalles tan intPSJ-FTMQ043eresantes como las consecuencias del fuego en nuestros bosques; conoceremos mejor el buitre leonado, la cabra hispánica y el águila calzada. Además descubriremos los mejores atractivos de Caravaca, como las Fuentes del Marqués, y el agua como fuente de cultura y de vida. También podremos descubrir las especies arbóreas más importantes de la zona, y algo tan interesante como ver cómo surge un nuevo hábitat para otros seres vivos a partir del árbol muerto.
Todo ello en una visita relajada y activa, en la que se ofrecen al visitante sugerencias, informaciones, y sensaciones para que cada uno pueda “interpretar” la realidad que le rodea.
¡¡Anímate a venir!!
Reserva: Tlf. 968 70 56 20