DULCES TÍPICOS, ¡¡QUÉ RICOS!!

Se acerca la Navidad y Caravaca de la Cruz ya se prepara para ofrecer, a todo aquel que se acerque hasta la ciudad, una deliciosa y extensa variedad de dulces artesanos.

Los más conocidos y demandados son las yemas y el alfajor entre otros, como los mantecados de almendra, los cordiales, los rollos de naranja, de manteca, los manchegos, los pasteles,  y un largo etc.

Todos estos dulces se elaboran desde antaño mediante recetas que han pasado de generación en generación. Es muy habitual que en vísperas de Navidad la familias caravaqueñas se reúnan para elaborar dulces y tenerlos listos para ofrecérselos a sus invitados en los días de fiesta, acompañados casi siempre del tradicional licor-café, elaborado también artesanalmente.

Sin lugar a dudas lo más típico de estas fechas es el alfajor, dulce de origen árabe, elaborado con ingredientes tan sencillos pero beneficiosos como la almendra (del terreno), la avellana, un poco de pan rallado y la miel. Todos estos ingredientes se mezclan y forman una masa que se cubre por dos obleas blancas. Está delicioso y es muy beneficioso para nuestro organismo.

Lo más famoso y conocido más allá de nuestras fronteras son las yemas de Caravaca, de las cuales no sólo podemos disfrutar en Navidad, sino que están a nuestro alcance en cualquier época del año y en cualquier confitería de la ciudad. Como su propio nombre indica el ingrediente principal es la yema de huevo, cubierta de caramelo o de chocolate.

No podéis dejar de venir a Caravaca de la Cruz y disfrutar de estos dulces tan típicos y deliciosos. ¡¡¡Seguro que querréis repetir!!!

 

SACOFES. I SALÓN COFRADE Y FESTERO DE CARAVACA DE LA CRUZ (MURCIA).

Este fin de semana, en Caravaca de la Cruz, tendrá lugar la I Edición del Salón Cofrade y Festero (SACOFES).

Organizado por la Asociación Cultural Peña Caballista Califa y con la colaboración del Ayuntamiento de nuestra ciudad, la Junta de Cofradías de Semana Santa de Caravaca, la Cofradía de la Stma. y Vera Cruz y la Banda de Cornetas y Tambores Ntra. Señora de los Dolores de Cehegín. El objetivo es crear un espacio para dar a conocer todo lo relacionado con el mundo de las cofradías y la fiesta. Contribuyendo también a la unión de todas las personas y entidades que componen este sector.

El Salón se celebrará en el Recinto Ferial de Caravaca de la Cruz, ubicado en el Polígono Industrial Cavila, durante los días 23, 24 y 25 de noviembre.

El precio será de 1 €, y la recaudación se destinará a la restauración de la Ermita de Santa Elena.

Los que os acerquéis hasta aquí podréis disfrutar de una gran variedad de sectores tales como: Agrupaciones de hermandades y cofradías de la provincia, ayuntamientos, imagineros, bordadores, tallistas y doradores, artesanía en cera, orfebres, acompañamiento musical, restauraciones histórico-artísticas, inciensos, instrumentos musicales, joyería, tejidos y uniformes, fotográfico, calzado, turístico, publicaciones y páginas web, y otros muchos relacionados como empresas de infraestructuras, grupos para espectáculos, fuegos artificiales, comparsas de moros y cristianos, trajes regionales, ballets, grupos de danza y teatro de calles, animaciones, carrozas, tejidos y calzado especiales para la fiesta, disfraces, alquiler de trajes, bandas de música, ofertas culturales y museos.

Como podéis ver será una feria muy completa e interesante, dirigida a todos los públicos.

El horario será el siguiente:

Viernes: 18:00 – 21:00 hrs.

Sábado: 10:00 – 22 hrs. Inauguración a las 11:00 hrs.

Domingo: 11:00 – 20:00 hrs.

Dentro de las actividades previstas podemos destacar el Concierto de la Agrupación Musical San Sebastián de Caravaca de la Cuz y de la A. M. Amargura Paso Blanco de Lorca, cuyo precio será 3 €. Lo que se recaude en este concierto, será a beneficio de la reconstrucción de La Capilla del Rosario de Lorca.

¡¡OS ESPERAMOS!!

UN PASEO POR LA GLORIETA. LA CAPILLA DEL BAÑO

Hoy retomaremos nuestro paseo por La Glorieta con un monumento tan singular e importante para Caravaca de la Cruz como es El Templete.

Este Monumento está justo al final del paseo, presidiéndolo; conforme caminamos a través de él, guiados por los árboles que hay a ambos lado del camino, lo podemos observar desde lo lejos, hasta que al fin llegamos a él. Y nos encontramos con un edificio barroco del s. XVIII declarado monumento histórico-artístico de carácter nacional, de forma hexagonal, rodeado por las aguas provenientes de las Fuentes del Marqués.

La mayor singularidad del Templete le viene no del edificio en sí, sino de lo que éste representa y de lo que en él sucede cada tres de mayo: El ritual del Baño de la Santísima y Vera Cruz de Caravaca. Este acontecimiento se viene realizando casi sin interrupción desde la Edad Media. Consiste en sumergir la sagrada reliquia en las aguas que manan de las Fuentes, para purificarlas y transmitir a través de ellas sus beneficios. Después de esto el agua bendecida se rocía desde los cuatro puntos cardinales para que llegue a todas las personas que se agolpan fervorosas entorno al edificio.

En épocas pasadas se procedía al Baño de la Santísima Cruz para combatir plagas, epidemias, sequías, guerras, etcétera; dado el carácter milagroso de la sagrada reliquia. En torno a este hecho surgieron importantes procesiones dando lugar al acto más importante de lo que hoy conocemos como Fiestas en honor a la Santísima y Vera Cruz de Caravaca, celebradas cada año en el mes de mayo.

Ya veis, El Templete es un monumento cargado de simbolismo, historia y religión. ¡¡¡Animaos a conocerlo!!!

¡¡FANTÁSTICO MERCADO DEL PEREGRINO!!

Este domingo 18 de noviembre se celebrará otra edición del ya tradicional Mercado del Peregrino. Como es habitual se celebra el tercer domingo de cada mes. El pasado mes de octubre tuvo que suspenderse por las inclemencias del tiempo, por eso, este domingo llegará cargado de ilusión y energía para mostrar a todos lo mejor de la artesanía caravaqueña.

La temática será: EL RENACIMIENTO DEL MERCADO.

Hablamos de renacimiento porque este mercado viene totalmente renovado. Su recorrido transcurrirá a parte de por donde hasta ahora era usual, que era la Plaza del Arco, en esta próxima edición ampliamos a la calle Mayor, y un tramo de la Gran Vía. El horario será de 10:00 a 14:30 horas.

Artesanos y comerciantes nos mostrarán una extensa y variada oferta de artículos para todos los gustos. Contarán con productos artesanos como siempre, pero se incluirán otros de segunda mano, además de antigüedades, decoración, moda, hogar y alimentación.

Los más pequeños también podrán disfrutar del Mercado, para ellos habrá una animadora infantil, que realizará juegos, maquillaje y globoflexia. Además de los exitosos hinchables y casetas de tiro infantiles. ¡No querrán irse de allí! Y para los mayores habrá talleres de encaje de bolillos.

Algunos de los hosteleros de la localidad ofrecerán en sus restaurantes el Menú del Peregrino, mediante el cual podremos disfrutar de algo tan delicioso como el embutido de la Comarca del Noroeste, el zarangollo, la pimpirrana o los andrajos. Y como no acompañado por la bodega Reñas, de la vecina localidad de Bullas. Todo ello por 15 euros.

Los restaurantes a los que podremos acercarnos para saborear este rico menú son: El Arco, Rincón de Paco, Pedro Marín y el Paladar.

El Mercado del Peregrino es una ocasión estupenda para acercarse hasta Caravaca de la Cruz y disfrutar de su extraordinario potencial turístico: la grandeza de sus monumentos, su rica gastronomía,  sus bellos paisajes, su artesanía tradicional y todas las cosas buenas que esta peculiar ciudad nos puede ofrecer.

¡¡No te lo pierdas!!

¡DESCUBRE LA NATURALEZA, VEN AL CENTRO DE INTERPRETACIÓN!

El turismo de naturaleza, una forma sana de hacer turismo.

Con la visita a esta instalación aumentaremos los conocimientos sobre nuestro ecosistema y comprenderemos mejor todo lo bueno que nos puede ofrecer. De una forma lúdica descubriremos la vegetación, la fauna y los sistemas ecológicos de la Comarca del Noroeste, además de los usos humanos, la historia y la cultura ancestral de nuestra tierra. Lo más importante es, que un paseo por las salas del Centro, nos sirve para apreciar más el entorno que nos rodea, a respetarlo y contribuir a su conservación.

El Centro de Interpretación de la Naturaleza se encuentra ubicado en el interior de un edificio del s. XVI conocido como Torreón de los Templarios, posiblemente erigido sobre uno anterior de origen templario, de ahí su nombre. No podría situarse en mejor lugar que en el bello Paraje de Las Fuentes del Marqués, tan querido por todos, en el que podemos relajarnos paseando y disfrutando de sus manantiales cristalinos.

La visita al Centro de Interpretación de la Naturaleza transcurre por diferentes salas: “Sala del Noroeste”, “Sala de Los Arcos”, “Sala de los Secretos” y “Sala de los Árboles”.

A través de ellas conoceremos la Comarca del Noroeste, su geología, y otros detalles tan interesantes como las consecuencias del fuego en nuestros bosques; conoceremos mejor el buitre leonado, la cabra hispánica y el águila calzada. Además descubriremos los mejores atractivos de Caravaca, como las Fuentes del Marqués, y el agua como fuente de cultura y de vida. También podremos descubrir las especies arbóreas más importantes de la zona, y algo tan interesante como ver cómo surge un nuevo hábitat para otros seres vivos a partir del árbol muerto.

Todo ello en una visita relajada y activa, en la que se ofrecen al visitante sugerencias, informaciones, y sensaciones para que cada uno pueda “interpretar” la realidad que le rodea.

¡¡Anímate a venir!!

CONTACTO: Caravaca Jubilar . Tlf. 968 70 56 20.

¿TE GUSTA LA PINTURA? TE RECOMENDAMOS LAS MAGISTRALES TABLAS DE HERNANDO DE LLANOS SOBRE “LA APARICIÓN DE LA CRUZ”

Del pintor español del Renacimiento Hernando de Llanos tenemos en nuestra ciudad una extraordinaria serie de pinturas, en las que se narra la historia de la Aparición de la Santísima y Vera  Cruz de Caravaca.

Activo en el primer cuarto del s. XVI, este pintor español trabajó en Valencia y en Murcia. Su pintura, influida por Leonardo da Vinci, tiene un fuerte carácter italianizante.

Se trata de cuatro tablas pintadas al óleo, de idénticas dimensiones, datadas en torno al 1520 y pertenecientes al Museo de la Vera Cruz, situado en la Basílica – Santuario de Caravaca. Nos relatan el momento de “La Aparición”: Prendimiento de Chirinos, Interrogatorio de Chirinos, Aparición de la Santísima Cruz y Bautismo de Ceyt Abu Ceyt.

Las tablas forman parte de un conjunto de seis, correspondiendo las dos restantes a: Incendio del altar con la milagrosa salvación de la Cruz y San Juan Evangelista en Patmos; procedentes todas ellas de uno de los retablos más antiguos de la ciudad. Pero hoy nos centraremos en las cuatro referentes a la milagrosa aparición de un Lignum Crucis.

El milagro tuvo lugar en una torre medieval del antiguo alcázar caravaqueño, a partir del cual se construyó en el s. XVII la Basílica actual. Este hecho extraordinario se sitúa en el 3 de mayo de 1232, estando Murcia en manos musulmanas.

Concretamente Caravaca estaba gobernada por el sayid almohade de Valencia, Abu –Zeit. Entre los cristianos prisioneros se encontraba el sacerdote Ginés Pérez Chirinos,  que predicaba el Evangelio entre la población mora. Abu – Zeit  se interesó por el oficio religioso y dispuso lo necesario para que se celebrara misa en su presencia. Traídos los ornamentos de tierras cristianas, empezó a celebrarse la liturgia en el salón principal del Alcázar. Pero el sacerdote Chirinos se detuvo al darse cuenta que faltaba el símbolo del crucifijo, sin el cual no podía oficiar. En ese instante, por la ventana del salón, dos ángeles bajaron un “lignum crucis” que depositaron en el altar, y así se pudo continuar la misa. Ante la maravillosa aparición, el sayid y toda la corte se bautizaron.

UN PASEO POR LA GLORIETA. IGLESIA DE LA PURÍSIMA CONCEPCIÓN.

Hoy os proponemos un paseo por la calle Corredera, popularmente conocida como La Glorieta; una zona en la que, en pocos metros, se aglutinan algunos de los lugares más interesantes de la ciudad.

La Glorieta está situada en pleno centro urbano de Caravaca de  la Cruz,  y es un lugar muy frecuentado por todos los ciudadanos por ser un agradable lugar de recreo.

Como decíamos, está delimitada por importantes monumentos, cada uno de ellos digno de ser admirado y de dedicarle nuestra atención. A lo largo de los días os iremos hablando de ellos. Hoy comenzaremos por la Iglesia de la Purísima  Concepción.

Es un edificio renacentista, de estilo levantino, que refleja la arquitectura religiosa popular del siglo XVI. Cuenta con un esplendido e interesante artesonado mudéjar de madera policromada, propio del mudéjar castellano.  Dicho artesonado apoya su estructura en seis columnas dóricas embutidas en las paredes de la única nave del templo, sobre la que cruzan los respectivos arcos de medio punto donde cargan las vigas de madera. De la iluminación se encargan grandes ventanales y el suelo de madera le otorga un cálido aspecto.

Pieza a destacar es el retablo barroco del s. XVIII con la imagen de la Purísima Concepción, obra de Francisco Fernández Caro, discípulo de Salzillo. Interesante también la llamada Torre de los Pastores, denominada así por servir de referencia a éstos cuando conducían sus rebaños.

Las obras se  iniciaron en 1532, el edificio se bendijo y consagró en 1556 pero no se culminó hasta 1616.

Espero que os haya resultado interesante. En próximas ocasiones seguiremos hablando del rico patrimonio que alberga este paseo tan especial que es La Glorieta de Caravaca de la Cruz.

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¿TE APETECE UNA BUENA TARTERA DE CORDERO?

Para este fin de semana os sugerimos un plato delicioso y muy típico de Caravaca de la Cruz: “tartera de cordero”. Este plato es sencillo de elaborar, económico y muy demandado en todos los restaurantes y bares de Caravaca, además muy presente en el hogar de cualquier caravaqueño.

Se elabora con productos típicos de la zona, vegetales obtenidos de las huertas de Caravaca y el protagonista del plato, el cordero; es muy especial, se trata del cordero segureño, que tiene reconocidala Indicación Geográfica Protegida (IGP). Esta marca distintiva reconoce la calidad y la aportación medioambiental al basarse en sistemas de producción sostenibles y respetuosos con el medio natural.

Para todos aquellos que queráis degustar un plato delicioso, os dejo la receta, ¡veréis que fácil!

Ingredientes:

–         Patatas

–         Cordero (si es segureño mejor).

–         Tomate

–         Cebolla

–         Piñones

–         Perejil.

–         Aceite de Oliva

–         Vino Blanco

–         Sal y Pimienta.

Modo de Elaboración:

–         Se lavan bien las patatas y se cortan en rodajas de unos 2 cm. de grosor.

–         Salpimentar las patatas y  el cordero.

–         Se prepara la llanda, o tartera: untar con aceite y colocar una generosa capa de patatas al fondo, adornando con trozos de tomate y cebolla,  poner encima el cordero,  distribuir por la misma los piñones y el perejil.

–         Rociar con el aceite de oliva y el vino blanco y hornear durante 1 hora y media a 180º.

*Si se cuece en horno de leña, le dejará un sabor aún más bueno.

*Suele acompañarse de ajo hecho al mortero.

No dudéis en venir a Caravaca de la Cruz a disfrutar de este fantástico plato, es un clásico en los menús de bares y restaurantes de la ciudad, haced vuestro encargo cuanto antes, es un plato perfecto para comidas familiares, para grupos de amigos ¡¡¡Seguro que os quedaréis con ganas de repetir!!!